את הקציצות ניתן להכין באופנים שונים. מובן שקציצות אפויות או ברוטב ירקות בריאות ומכילות פחות שומן וקלוריות בהשוואה לאלו המטוגנות. ערכים תזונתיים: 60 גרם חלבון למנה 450 קלוריות למנה מצרכים ל-2 מנות (ללא תוספת מנת פחמימה): 1 בצל יבש 1/2 ק"ג חזה עוף טחון 6 כפות רסק עגבניות 1 ביצה שלוש כפות פירורי לחם פלפל […]
בשר העוף מכיל מרכיבים בריאותיים חשובים ובייחוד ברזל, ויטמין B12 ,אבץ, ניאצין וויטמין B6. לצורך מניעת צריכה עודפת של קלוריות, שומן רווי וכולסטרול, מומלץ לאכול את העוף ללא העור. ערכים תזונתיים: 45 גרם חלבון למנה 400 קלוריות למנה (מנה = 200 גרם) מצרכים: 1 ק"ג חזה עוף חצי כוס מיץ ליים/ לימון 3 כפיות גרידת […]
דג הסלמון מהווה מקור מצוין לחומצת השומן אומגה 3. מדובר בחומצת שומן חיונית שגופנו לא מסוגל לייצר בעצמו. גוף האדם זקוק לאומגה 3 הן כצורך תזונתי והן כאמצעי למניעת מחלות. טרי או קפוא? ההעדפה היא תמיד לרכוש טרי. אם בחרתם בדג קפוא, חשוב שתדעו שחלק מהערכים התזונתיים יאבדו בתהליך ההקפאה והשימור, אולם תכולת החלבונים וחומצות […]
